Café de Coatepec
Que nadie se engañe, el mejor café de México es el café de Coatepec, Veracruz, y de las regiones cercanas. Lo siento, amigos de Córdoba y Chiapas, su café es sumamente inferior. El Café de La Selva es una auténtica mentada de madre. Cansado estoy de hacer pruebas, probar diferentes mezclas y tostados en diferentes tiendas y de diferentes marcas.
Basta probar cualquier café de Coatepec (Cuatepé, dicen algunos). Es una fiesta para los sentidos. Pero si quieres una recomendación, vé a La Onza, un pequeño local que está ubicado detrás de la parroquia en la ciudad de Coatepec y cómprate unos dos kilos.
Si no tienes tiempo de ir hasta Coatepec, compra Bola de Oro en cualquier tienda en el estado de Veracruz. No te vas a arrepentir.
(Me pregutno si habrá máquinas vending de café que especifiquen que el café es de Coatepec)
NOTA: Para los defeños, un buen lugar para degustar el Café de Coatepec será en estos días la Expo Café 2010
